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Pink Milk
PINK MILK
( Nom Yen)
นมเย็น
Le fameux Pink Milk que boivent Arthit ( Sotus) et Wayo ( 2 Moons).
Attention excès de douceur à suivre!!!
Le Nom Yen ( นมเย็น) est une boisson thaïlandaise à base de sirop de sala et de lait chaud.
“Nom” en thaïlandais signifie lait et “Yen” signifie glacé.
En Thailande, vous pouvez le trouver partout chez les vendeurs de boissons dans la rue.
Le prix varie entre 15 THB et 25 THB.
Ingrédients :
- 30 ml de sirop de sala
- 15 ml de lait concentré sucré
- 120 ml d’eau chaude
- 60 ml de lait concentré non sucré
- beaucoup de glaçons
Recette :
- Mélanger le sirop, le lait concentré sucré et l’eau chaude
- Ajouter le lait concentré non sucré
- Remplir au ¾ un verre de glaçons
- Verser le mélange sur les glaçons
- Finir en rajoutant une petite lichette de lait concentré non sucré
Voilà rien de plus simple.
Alors moi quand je le fais, je mets un peu moins de sirop de sala mais c’est un question de goût donc à vous d’essayer et de trouver votre dosage parfait.
Il existe aussi des variantes où l’on utilise que du lait ( du coup c’est un peu plus healthy car moins calorique) ou encore du lait de coco.
Pour le sirop de sala ( fruit du serpent), c’est la marque Hale's Blue Boy. On le trouve facilement sur internet.
Pour ma part je l’ai acheté sur le site Kimchi-passion ( lien en cliquant sur la photo ci-dessous).
Tags : Recettes, Thaïlande
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je viens enfin de me faire mon premier pink milk!!!!!Ma première impression est que wouah c'est hyper sucré!!Et la deuxième : qu'est-ce que c'est bon!!On va pas se mentir j'adore le sucré donc je ne peux qu'apprécier !!!!!!Merci beaucoup pour la recette en tous cas car j'ai découvert une boisson trop bonne!
J'avais prévenue avec cette boisson c'est l’hyperglycémie assuré. Contente qu'elle te plaise.